Mách cho mẹ cách làm khô gà lá chanh cho bé giàu dinh dưỡng

Khô gà lá chanh là món ăn vặt thơm ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng, rất phù hợp cho các bé. Dưới đây là cách làm khô gà lá chanh tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh, vừa giữ được hương vị đặc trưng và dinh dưỡng cho bé yêu của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g thịt ức gà (không da)
• 5-6 lá chanh tươi
• 2-3 củ sả
• 1 củ tỏi
• 2-3 quả ớt (tùy chọn)
• Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột nghệ, bột ngũ vị hương, bột hành, bột tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

1. Thịt gà: Rửa sạch thịt ức gà, để ráo nước rồi thái thành từng miếng mỏng và dài.
2. Lá chanh: Rửa sạch, thái sợi mỏng.
3. Sả, tỏi và ớt: Rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt gàTrong một tô lớn, trộn đều thịt gà với các gia vị: 2 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột nghệ, 1/2 thìa bột ngũ vị hương, 1 thìa bột hành, 1 thìa bột tỏi, sả, tỏi và ớt băm nhuyễn. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Xào thịt gà

1. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn.
2. Cho thịt gà đã ướp vào xào ở lửa vừa, đảo đều tay cho đến khi thịt gà săn lại và chín đều.

Bước 4: Sấy khô thịt gàCách 1: Sấy bằng lò nướng

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 100-120 độ C.
2. Trải đều thịt gà lên khay nướng, sấy trong lò khoảng 1-2 giờ. Thỉnh thoảng, bạn nên kiểm tra và lật mặt thịt để thịt khô đều và không bị cháy.

Cách 2: Sấy bằng máy sấy thực phẩm

1. Trải đều thịt gà lên khay của máy sấy thực phẩm.
2. Sấy ở nhiệt độ 70-80 độ C trong khoảng 4-5 giờ, đến khi thịt gà khô hoàn toàn.

Bước 5: Thêm lá chanh và hoàn thiện

1. Sau khi thịt gà đã khô, trộn đều với lá chanh thái sợi.
2. Nếu muốn, bạn có thể cho thêm một ít bột ngọt hoặc gia vị tùy thích để tăng hương vị.

Bước 6: Bảo quảnĐể khô gà lá chanh nguội hoàn toàn, sau đó cho vào hũ thủy tinh hoặc túi zip, bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát. Khô gà có thể dùng trong vòng 1-2 tuần.

Kết luậnKhô gà lá chanh không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bé. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, mẹ hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho bé yêu. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt từ món khô gà lá chanh này nhé!

Còn nhiều điều tốt hơn để bạn khám phá tại bài viết trên DaLat Foods - " https://dalatfoods.com/cach-lam-kho-ga-la-chanh-cho-be/"

Liên hệ:

DaLat Foods – Ngon Tới Phút Cuối Cùng

Ngõ 20 Đường Mỹ Đình, Mỹ Đình 2, Nam Từ Liêm, Hà Nội

0382299400

Website: https://dalatfoods.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/dalatfoods.official/

Tiktok: https://www.tiktok.com/@dalatfoods.official

Shopee: https://shopee.vn/dalatfoods